生活有太多美好的枝微末节,
在艰苦焦躁的步子中被忘记,
暴雨过后的太阳透过绿叶撒在窗框上,
光与影交织缤纷是自然界的印象派画作,
桌边刚煮好的热咖啡散发著袅袅氤氲,
不凡的马克杯是办公桌上的微型装置艺术,
50%纯粹+30%想像+20%自在=100%生存美学。

遇见【共禾食谱】该说是机缘吧!还记得是今年年终时的政工,「草莓季」的时令,透过微信我认识了一位在Hong Kong开草莓园种植有机草莓的云南姑娘,她们家的草莓又大又红又美味,整个草莓季我跟那位姑娘买了不驾驭有些草莓,草莓季过了,姑娘家的草莓园休息不作了,一天姑娘告诉我他到了一家好美好美的店上班了,扯著我去探班捧场吃饭,我就那样地遇到了【共禾食谱】。

香江市徐汇区汾阳路3号2号楼一楼

汾阳路,巴黎旧法租界里一条极为小资又高冷的小街道,无视旁边淮海路和环茂的川流不息喧嚣匆忙,【共禾食谱】就那样座落在汾阳路3号里一个闹中取静的小角落里,初见这蒂芬尼蓝的牌子,我还在纠结著为啥一间名为【共禾食谱】的餐厅,门面招牌却写著【共禾京品】,推开门才发觉里头大有乾坤。

共禾京品

那天,要不是草莓姑娘在店内一眼看出自己向自己招手,我实在要可疑自己走错地点了,不是说是间餐厅,怎么一推开门全是家个体饰品?琳琅满目眼花缭乱。

共禾京品设计家饰

本人困惑著不是说是家食堂,怎么成了家饰店?草莓姑娘和她的同事为自身解答了自身的问号,【共禾京品】是由一群青海小伙子同步在新加坡创业的活着美学设计品牌,所有家电家饰都是团伙设计师精心设计制作。

共禾京品设计家具

小至烛台、瓶盖,大至桌椅橱柜,【共禾京品】的眼光是一站式体验完整生活美学元素的观点,整间店所有大小细节,全由来自黑龙江的前卫设计团队亲力亲为打造,一旁的厨艺体育场馆还会定期举行厨艺课程,难怪一走进这家店自己就有种分外谙习的痛感,有种回到西藏攻读文创志业或是诚品生活的错觉。

共禾京品花艺

除外规划家具家饰以外,【共禾京品】对美学的实施也衍生到花艺生活上,拥有30年花艺经验的有名青海花艺师Alton
Chen引导团队创立的花艺空间,成为店内最轻薄的一角,不时还有花艺教学课程举办。

藏在风尚家具店里的【共禾食谱】

只是,【共禾京品】再美好,不是说要带我去【共禾食谱】吃饭?怎么成了逛街买花吗?草莓姑娘带自己在店里兜了一圈之后,拖著我的手从柜台旁的小径往店深处走,须臾间赏心悦目!门口的筹划家饰店原来只是那后头大食堂的障眼法阿!眼前从天花板上垂挂无数璀璨球型吊灯的精彩餐厅才是【共禾食谱】,服了!

最佳宽敞的店内空间,装潢设计用心程度令人感叹,那哪是餐厅?几乎就是时尚艺术馆,要不然就是国际设计师家具店,整间餐厅内各方是景,四处是思想,环境美到什么程度我必须卖个问题,让大家自己找过去,自个儿感受体验一下。

冰镇黑醋栗茶

天气炎热,才刚坐下草莓姑娘就帮自己送上一杯透心凉的冰镇黑醋栗茶,冰凉酸甜的黑醋栗茶一进口,秋老虎的热浪全消,衬著墙上直立式绿植的环境,彷佛在大自然中避暑乘凉一般舒爽。

身为活着美学品牌的美味生活实践餐厅,【共禾食谱】的菜单做的也是一定有品味,共禾的开创者李權峰Barry
Lee就是饭堂厨神,Barry Lee曾是London米其林Samsung餐厅Jean乔治(George)行政副厨,【共禾食谱】所有菜色全来自他的新意。

凉拌北极虾

开胃前菜是凉拌北极虾,一只只剥好虾壳去了肠泥,晶莹剔透的北极虾搭配著洋葱、辣椒、白芝麻,口感特其他清脆,空口吃有种海洋的冰冷咸味,鲜美极了。

鱼露 柠檬 焦糖

烘托北极虾的酱料更是大有学问,黑板上安顿著两种不相同口味的酱汁,鱼露、柠檬、焦糖,两种分化口味的酱汁,是【共禾食谱】的「味觉三重奏体验」,同样的食材可以四次具有三种分化的味觉感受,或者您也得以相互混搭调制你专属的非凡口味,美食的新意在此刻从不受到局限。

面包三重奏

一如既往表现「味觉三重奏体验」概念的还有那道面包三重奏,木砧版上安排的欧式白面包看来单调无其,一旁二种区其他抹酱是为白面包施展魔法的秘密武器,大蒜优酸乳、辣鹰嘴豆、味增蜂蜜,三种口味各有千秋,个人最爱大蒜酸酸乳,味增蜂蜜则是纯属前所未有的味蕾惊喜冒险,有了这两种抹酱,我只想说:老总,再来一份面包!

炸布里芝士配鱼子酱

那小小的一盘玩意儿上桌时,原本毫不吸引自己的小心,在各个阵仗惊人的菜式当中,那道炸布里芝士配鱼子酱显的大方而渺小,然则一入口便彻底颠覆他不起眼的映像,主厨Barry
Lee在作文这道炸芝士的历程中,尝试了种种各类不相同的芝士,最终选定了法兰西共和国查里曼大帝最爱的布里芝士,据说路易十六在被押送入狱前,还请求能最终品尝一口布里芝士;经过高温油炸之后搭配鱼子酱,入口那是满嘴的拉长浓郁味觉,层次鲜明,一口一个三两下清洁溜溜。

碳烤猪肋排

大菜上桌!还没接近就早已闻到浓郁肉香的碳烤猪肋排,木砧版一块斩切好的碳烤猪肋排,搭配上炸的酥脆的薯块,还有解腻的爽口酸菜,服务员说午餐时段的猪肋排份量较小,晚餐时光份量更大,那样的重量还较小阿?真是太震惊了。

碳烤猪肋排

该怎么形容那猪肋排的可口呢?这么说吗,菜一上桌,主厨很认真地逐一解释那道菜腌、浸、烤….无数道工序,他很认真分解,我很卖力记,可是,一口猪肋排入口,他说吗我全忘了,真的没吃过那么好吃的猪肋排,不浮夸的说,好吃到觉得连骨头都能嚼碎吞了,酱汁入味深至骨髓,如此复杂的烤制工序下,肉质却一点也不显老,那道肋排一上桌简直是以光速被扫光,主厨还没把打造步骤介绍完,肋排已经吃光了。(弱弱地说,未来都给自家晚餐的大份吧!太好吃了。)

重磅猪肉丝脆薯配三重酱料

估算是碳烤猪肋排扫空的太快,主厨可能认为我们那桌姑娘没吃饱,立时冲进厨房又搞了那道出来,一出去真的是吓死本宝宝了!那货可以再更狠一点吧?「重磅猪肉丝脆薯配三重酱料」,老大,你重磅就重磅,真的放在磅秤上端出来我也是醉了!

最少一公斤的猪肉丝脆薯,看到大家一桌丫头目瞪口呆,共禾食谱的「味觉三重奏体验」又出新了,Happy、Sexy、Jealous,聪明的你应当也猜出来了,两种味道甜的、辣的、酸的,不管是空口直接吃脆薯配猪肉丝的咸味,依旧搭配种种口味酱料,都令人一口接一口停不下来。

重磅猪肉丝脆薯

别看这一公斤的脆薯惊人,只要好吃没有吃不下的,那一点由自己那新进的95后超瘦(90斤)软妹子助理证实了,小姑娘人瘦胃口小,吃完肋排就喊著饱的不用不要的,结果脆薯一上来,尝了一口大呼那是他吃过最可口的薯条,然后…然后就停不下来了,最终扶墙出。

本条清晨多少个小姨子一起在【共禾食谱】一起渡过了一场美学品味与美食飨宴的美好生活体验,隐藏在隆重闹市中的美好生活品味之地,颜值高固然了,口味还好吃到令人根本舍弃节食,离开餐厅前,果然又迫在眉睫带走了前头逛家饰花艺时看上的杯子和小盆花,走出共禾的大家全身心都洋溢了喜欢神采飞扬的能量,果然,身在魔都那个高压生活的条件上边,只有美食与尝试是生活中相对不可辜负的美好阿!

●商家资讯:
JR Recipe 共禾食谱(汾阳路店)
地址:巴黎市徐汇区汾阳路3号2号楼一楼
人均:150-250元

★台妹PK福利时间

每一遍发探店文,评论里永远都是两种声音:”看了好想去!”和”那是广告文!”,这一次,我们换个话说,台妹PK那篇不是广告文,是「福利文」!「福利文」!「福利文」!(紧要的话说一回)别说我都自己吃不带你们,同样身在魔都香港(Hong Kong)的捧由们,台妹PK帮各位准备福利礼物啊!

9/2夜间6:00在先,只要在本文评论中留言,说出「你认为活着在巴黎,什么业务让你以为最如沐春风心旷神怡?」台妹PK将请【共禾食谱】选出五位最有特点的回答,赠送每人150元的【共禾食谱代金券】(晚餐及周末Brunch时段可用,不限消费金额)

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